Das Essenskoma ist real. Egal, in welchem Teil des Landes man lebt, es ist immer etwas mit Grillen los. Tatsächlich warte ich darauf, dass das Essenskoma vorbei ist, damit ich einen weiteren Kochartikel schreiben kann. Ich habe es so satt, vom Chili-Kochwettbewerb und der Chicken-Pot-Pie-Challenge zu hören, dass ich den “Artikel”-Ordner auf meinem Computer öffnen und einen weiteren schreiben möchte! Es gibt einfach nichts Schöneres, als einen weiteren Kochartikel zu schreiben. Jeder Monat ist eine neue Herausforderung in einem Artikelformat. Das weckt die Lust am Kochen in den Mägen, die immer nur jeden zweiten Tag essen wollen! So kann ich einen weiteren Kochartikel beginnen.
Diesen Monat habe ich ein Buch mit dem Titel “Easy BBQ” geschenkt bekommen. Das ist die Art von BBQ-Buch, die man jedem Teenager-Sohn und jeder Teenager-Tochter in der Nachbarschaft schenken möchte. In diesen BBQ-Büchern geht es nämlich darum, jedes Hauptgericht mit der richtigen Menge scharfer Soße zu servieren. Außerdem gibt es Tipps, wie man verhindert, dass die Utensilien aneinander kleben. Die Tipps in diesem BBQ-Buch werden Ihren Sohn und Ihre Tochter im Teenageralter schneller erwachsen werden lassen. In diesen BBQ-Büchern wird immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, dass die Utensilien nicht kleben bleiben. Es wird immer wieder darauf hingewiesen, dass man die Messer reinigen soll, bevor man mit dem Kochen beginnt. Aber in keinem dieser Bücher geht es um BBQ-Sauce!
In diesen Büchern geht es darum, jedes Hauptgericht mit der richtigen Menge an scharfer Sauce zu servieren. Die Tipps in diesem BBQ-Buch werden Ihren Sohn oder Ihre Tochter im Teenageralter schneller erwachsen werden lassen. In diesen BBQ-Büchern wird nämlich immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig es ist, dass die Utensilien nicht kleben bleiben. Es wird immer wieder darauf hingewiesen, dass man die Messer reinigen soll, bevor man mit dem Kochen beginnt. Aber nichts davon bezieht sich auf BBQ-Sauce!
Nun, ich hatte genug! Ich sagte, es reicht! Es ist an der Zeit, dass ich dieses Buch bekomme, damit ich über die Sauce sprechen kann. Diese BBQ-Bücher wurden von Leuten geschrieben, die immer mindestens 20 Gläser bei sich hatten. Sie wissen alles darüber, wie man verhindert, dass die Soße an den Gabeln kleben bleibt. Ihre Tipps, wie man die Messer reinigt, sorgen dafür, dass sie länger scharf bleiben. Ich meine, welcher Teenager braucht diese Art von Hilfe nicht?
Dann wenden sich diese BBQ-Bücher den Soßenrezepten zu. Und in diesen Büchern gibt es keine Rezepte. Nur ein endloses Rezept nach dem anderen, in dem es darum geht, wie viel von was man in die Soße geben soll. In jedem Rezept wird angegeben, wie viel Sie jedes Mal verbrauchen müssen. Es wird nicht erwähnt, wie viel man bei jeder einzelnen Charge verbrauchen sollte. Ganz gleich, wie oft man sie verwendet, sie werden alle aufgebraucht sein.
Nun, ich habe gehört, dass das Geheimnis einer Sauce im Verhältnis der Zutaten zueinander liegt. Nun, das ist in Ordnung, aber nicht, wenn die Zutaten nicht angegeben sind. Ich habe an Kochkursen teilgenommen, in denen zwar die Rezepte, aber nicht die Mengenverhältnisse genannt wurden. Und das Beste daran ist, dass die Rezepte meist lauten: “Wie man X mit Y Mengen macht”. Aber das hilft Ihnen nicht, wenn Sie in den Laden gehen und kaufen müssen, was Sie brauchen. Das wird immer noch eine Menge Zeit in Anspruch nehmen.
Hier kommt die Komponente “Wie man kocht” ins Spiel. Wenn Sie ein Rezept haben, das Sie gerne nachkochen möchten, aber die Zutaten nicht zur Hand haben, ist die nächstbeste Lösung, dass Sie lernen, wie man es kocht”. Ich habe an einem Kochkurs teilgenommen, bei dem die Kursleiterin Gläser mit Soßen vor uns in der Hand hielt. Das Beste daran war, dass sie uns nicht erklärte, wie man sie zubereitet, sondern uns zeigte, wie man sie zubereitet. Sie erklärte uns, worum es sich handelte, und gab uns Tipps, wie wir sie verwenden konnten. Das ist der Punkt, an dem Sie Ihr Lernen auf die nächste Stufe heben können.
Es gibt viele solcher “Kochkurse”. Man findet sie im Internet und in der örtlichen Sonntagsschule oder Kirche. Ich habe auch schon an Grillkursen teilgenommen, bei denen der Kursleiter Ihnen nur sagt, welche Zutaten Sie brauchen. Man wird auf das Grillen vorbereitet, aber die Techniken stehen nicht im Mittelpunkt.
Es spielt keine Rolle, welche Art von BBQ Sie mögen. Sie können diese Informationen nehmen und versuchen, sie so abzuwandeln, dass sie zu der Art von BBQ passen, die Sie mögen. Es spielt keine Rolle, was für ein Koch Sie sind. Es gibt jede Menge Rezepte, mit denen Sie loslegen können.
Keine Sorge, allein mit diesen wenigen Worten kann man schon viel dazu beitragen, dass jemand kochen lernt.
Was ich hier geschrieben habe, soll Sie nicht erschrecken. Ich bin sicher, wenn Sie diesen Artikel lesen, werden Sie mir zustimmen. Ich versuche lediglich, Sie zum Nachdenken darüber anzuregen, wie Sie die Fähigkeiten Ihrer Freunde und Bekannten verbessern können.